冰柜保鮮-異味處理

冰柜用久了就會產生難聞的異味，這種異味的產生多由于食物儲存時間太長導致。

專家見意放入冰柜的食物（生、熟）都應放在容器內，如食品塑料袋、飯盒、帶蓋的瓷缸等。剩飯菜需放入冷柜時，也應加蓋或扣上個盤子。魚肉和帶腥味的食物應清洗干凈、抹干后裝入食用塑料袋，系緊袋口，再放入冰柜。這能防止相互串味，保持食物的原來風味。

消除冰柜內的異味，可以使用專門的除味劑，也可以巧用一些生活中隨手可得的物品達到除味目的。

1、用紗布包些茶葉放進冰柜里，茶葉可以除濕去味，約一個月后取出放在太陽下曬干后，還可反復使用。

2、吃過橘子后，將新鮮的橘子皮洗凈擦干，放入冷柜的各個角落，可消除異味，留下橘子清香?；蛘咔袔灼瑱幟史旁诶涔窀鲗?，除味效果也很好。  <BR>3、倒小半碗食醋放在冷柜里，除味又殺菌?；蛘叩挂煌朦S酒，放在冷柜最底層，三天左右就能除盡冷柜異味。

4、大家都知道蛋糕等面食容易吸附異味，蒸饅頭時如果留下一小塊生面，放進冷柜，面團可以吸收里面的異味。

5、有條件的話，可用一條干爽潔凈的純棉毛巾，折疊成幾層放在冷柜上層，毛巾上的微細毛孔可以吸附異味，幾天后取出毛巾洗凈晾干，可以繼續使用。

6、如果家里有木炭或者麥飯石，可將其碾成小粒，用紗布包好，放在冷柜里，吸收異味效果非常好，因為專用除味劑里通常用的就是活性炭。

為了避免以上麻煩，冷柜內的食物要及時清理，剩飯剩菜應盡快食用，如發現食物變質馬上倒掉，同時斷開電源后，用中性洗滌劑和溫水徹底清洗冷柜內部，消除致病菌。冷柜的把手和密封條上很容易附著大量微生物，進入冷柜后就會污染食物，引起變質和異味，因此，要經常用酒精擦拭把手和密封條，達到殺菌消毒的目的。